Der Schwerpunktbereich „In Menschen investieren“ ist von der Überzeugung getragen, dass der individuelle Beitrag des Einzelnen für das Gelingen des Gemeinwesens unerlässlich ist.

Ein experimenteller Programmbereich stellt zehn „Gegenwartsfragen“ –  und gibt Raum für Antworten, seien sie spielerisch, nachdenklich oder experimentell. Er wechselt alle fünf Jahre Titel und Thema. Bis 2010 initiierte die Stiftung einen „WerteDialog“.

Gesellschaftliche Innovation zu stimulieren und zu fördern ist Anliegen der Projekte im Schwerpunktbereich „Gesellschaftliche Innovation“

In Verbundenheit mit dem Standort Hamburg möchte die Stiftung in ihrem Sonderbereich „Hamburger Momente“ einen Beitrag zur kulturellen Vielfalt und integrativen Urbanität der Stadt leisten.

In Anerkennung der besonderen Interessen ihres Stifters auf dem Gebiet des Naturschutzes sucht die Stiftung mit ihrem Sonderbereich natur@toepfer-fvs das bisherige, traditionelle Engagement in diesem Feld in zeitgemäßer Weise fortzuentwickeln und neue Wege der Förderung zu beschreiten.